警告：以下内容将对吃货引起巨大舒适，敬请深夜谨慎阅读。

米其林对粤菜情有独钟，基本是众所周知的事情。

米其林在香港评选时，入榜的大面积是粤菜，除唐阁、龙景轩、利苑之外，甚至连人均不到100元的平价粤式小吃，如添好运点心、一乐烧鹅等等，也成功摘星。

米其林进入上海时对粤菜也显示出了偏爱，上榜的26家星级餐厅中有一半是粤菜，抢足了沪上本帮菜的风头，甚至唯一一家评级三星的餐厅——唐阁，也是不折不扣的粤菜。

然而让所有热爱粤菜的吃货不解的是，既然这么喜欢粤菜，为什么不去广州？

今年8月，米其林广州榜发布，广州由于入围餐厅较少引起了网友和食客们的热议，到底是广州的美食文化徒有虚名？还是米其林评星的标准太不接地气？

事实上，米其林的评审一直都近乎苛刻，评审更是隐藏于这个地区长达半年，而且从来都不表露身份，显得相当神秘。

过去米其林只针对全球32个地区推出美食指南，但这一次，米其林单独为了一个菜系，推出了一本美食指南……

这个菜系就是粤菜。不少网友长脸的同时，表示要立马按图索骥品尝一番。

8月还说人家不接地气，结果人家专门为了你推出一个单独菜系指南！

作为一个没有感情的广东人，此刻，真香！

11月12日，2018-2019米其林全球粤菜指南在广州正式发布，这是米其林指南在全球首次推出单一菜系指南，彰显粤菜在全球的超高人气和影响力。

所长从现场了解到，这本粤菜指南是米其林指南的创新之举，它不再局限于特定地理区域的评选，而是聚焦于某种单一的菜系——即收录世界范围内荣登不同版本米其林指南的粤菜餐厅，是全球第33本米其林指南。

这本粤菜指南覆盖了中国、美国及意大利等15个国家，共收录291家优质粤菜餐厅。

其中有78家米其林星级餐厅（其中亚洲69家，欧洲8家，美国1家）、62家必比登推介餐厅以及151家米其林餐盘餐厅。这78家米其林星级餐厅包括亚洲69家，欧洲8家，美国1家。

其中，中国有58家星级粤菜餐厅榜上有名。在中国的上榜星级餐厅中，香港占据了26家，比例逼近1/3；上海有11家，澳门有10家，广州8家，台湾3家。

广州的米其林粤菜星级餐厅共有8家：

炳胜公馆、炳胜私厨、玉堂春暖、江、丽轩、利苑（越秀）、惠食佳（海珠）、愉粤轩。

米其林中国区总裁说，广州是粤菜的发源地，选择在此发布粤菜指南，是对粤菜的尊重以及致敬。

这次米其林粤菜指南的背后，还有一个重要“推手”。

作为和粤菜同根同源的中国汽车品牌， 同样长于斯的广汽传祺助力提升粤菜在环球旅行爱好者、美食爱好者中影响力，让中国软实力在全球受到更广泛的关注。

米其林（中国）投资有限公司总裁方诺德致辞表示，让游客在世界各地都能吃到优质的粤菜，这是这本指南诞生的重要原因之一。

作为这本全球粤菜指南的独家合作伙伴，广汽传祺也一直倡导愉悦的移动生活，基于共同的目标，双方达成了这次合作。

广汽乘用车副总经理黄永生说道，米其林指南以‘源自广东，扬名世界’为主题，与广汽传祺携手呈现全球首本以菜系划分的米其林粤菜指南，进一步深化了彼此间的合作。广汽传祺也希望借助这一契机，促进粤菜在世界舞台上焕发更璀璨的光芒，并进一步推动中国品牌、中华文化在全球的传播。

“常吃常新”是美食爱好者对粤菜的评价之一。多年来，粤厨们对技艺的不断精进和创新，让粤菜在保持口感均衡性和食材选用丰富性的同时，与世界各地的美食文化产生了更多元的碰撞与融合，为粤菜注入了新鲜血液。

与之相契合的是广汽传祺多年来对品质优先和创新驱动的坚持，以及对于高质量产品的追求。同时，广汽传祺秉承开放合作的理念，积极与全球顶级供应商展开合作，打造了全球供应链体系。

作为首个与米其林签订该合作项目的中国品牌，广汽传祺受邀参加2017年“米其林开拓前行”峰会。

峰会上，广汽乘用车总经理郁俊作为唯一中国汽车行业嘉宾登上舞台，带来全英文演讲，分享了对未来行业发展的崭新观点。

与美食的精彩碰撞，让广汽传祺呈现出自身品牌的多样性。与米其林指南强强联合推广中华美食， 不仅是广汽传祺对于品质追求的体现，也是对品牌与文化自信的体现。

近年来，广汽传祺频频亮相国际舞台，以实力向世界证明中国“智”造水平。传祺制造硬实力和中华文化软实力，在这场奇妙的结合中走向世界，共同讲述一个全新的中国故事。

其实对于一个爱吃的老广来说，粤菜能够走向全球，这绝对是一件非常非常长脸的事。

接下来，广州国际车展（美食展）约一个？