这是一档开着车吃遍全球的节目，汽车洋葱圈的长腿美女圈圈和魔力美食贴心超懂吃的乐图，将会在每期节目中，驾驶不同的移动厨房（一辆自带厨具的神奇汽车），带着大家去探寻地球上各地最具特点的美味食材。就是想告诉你，原来自驾还可以这样玩！

《公路厨房》，一地一食材

移动厨房

本期移动厨房：“哪都能去”的专业级SUV—Jeep自由光

本期的移动厨房

Jeep自由光具备良好的通过性，超强的装载能力和不错的乘坐舒适性，我们就开着它去寻找本期的食材。

Jeep自由光

兼具4种驾驶模式带来良好的通过性

本期目的地

本期目的地是北京怀柔区范崎路莲花池村，距离市区大概七十公里，在百度或高德地图上输入“怀柔莲花池村”就可以轻松的找到。

从市内前往怀柔莲花池村路线

这里被慕田峪古长城环绕，有山有水，泉水潺潺，空气清冽，环境宜人，有雁栖不夜谷之称，不过莲花池村最吸引我们的却是这里盛产的绝佳食材：最新鲜、地道、正宗的虹鳟鱼。

以虹鳟鱼闻名整个京城

本期食材

1993年，因为莲花池村拥有水温极低的泉眼，满足了虹鳟鱼极为苛刻的生长环境需求，虹鳟鱼被引入此地，被当地人视为珍宝。

虹鳟鱼养殖

虹鳟鱼肉质鲜美，竟可以媲美三文鱼的口感，营养价值极高，而且不用刮鳞，制作起来可以说非常简单了。

肉质鲜嫩、口感极佳

吃

由于肉质鲜嫩，养殖天然，虹鳟鱼以刺身和烧烤这两种吃法在此地最为流行。今天，我们也入乡随俗，制作这两道虹鳟鱼大餐。

虹鳟鱼切片

碳烤虹鳟鱼

虹鳟鱼刺身沙拉的制作方法非常日式，以牛油果、胡萝卜、小番茄切丁作为配菜，将虹鳟鱼斜刀片成薄片，再淋上番茄酱和蛋黄酱就完成了，蘸着芥末和日式酱油，口感极为爽口、嫩滑。

虹鳟鱼刺身沙拉

配芥末和日式酱油

碳烤虹鳟鱼的制作方法也非常简单。洗净后从腹部改刀剖开，将其置于烧烤网夹上双面刷油，在炭火上慢烤二十分钟，等两面金黄，听到滋啦滋啦的声音时，就烤好了（记得翻面）。讲究的吃法是只撒盐，当然也可根据自己的口味添加调味料。

碳烤虹鳟鱼

只撒盐会更有原始的味道

更多有趣精彩内容，请戳上边观看完整视频，如果你有想推荐的美味食材，也可以与我们留言互动，下一站，期待我们去哪，由你决定！

下期去哪由你决定