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驱车10小时 去吃一颗潮汕牛肉丸 值得吗

2019-08-30 浏览:9135 评论:5

继上一次去沈阳吃烤串后,极速拍档美食节目再次开启。而这一次我们开上了新宝骏RS-5,带大家来一次潮汕美食体验。

今天开的车全名叫新宝骏RS-5,官方售价9.78万-13.58万,还带有智能驾驶、互联科技,在这个价格区间上,配置上的体验不错。

我们要开着它完成一次“既要出得厅堂,又要入得厨房”的挑战。


第一是因为我是个潮汕人。潮汕人对牛有非常大的执念,牛丸、牛肉火锅都是潮汕特别出名的美食,每次向周边的朋友介绍潮汕的美食也都会首推牛丸。

第二,则是因为手打牛肉丸已经越来越少了,越来越少的年轻人愿意十年如一日的学习打牛肉丸这门技术,所以现在手打牛肉丸显得弥足珍贵。

牛丸分为牛肉丸和牛筋丸两种,牛肉丸口感较为细嫩;而牛筋丸口感比较丰富。

而牛丸的制作流程,首先选取黄牛牛腿包肉剔筋去脂,捶打成浆的同时加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精,接着是手挤成丸,最后便是文火慢煮。

每一位打牛肉丸师傅都是经过几十年的磨炼,每一锤的力道和节奏都得控制好,配料比例的调控,以及烹煮的时间都得控制的恰到好处。

不同家的配方不一样,都是最顶级的行业机密,而且也没有说哪一家更好吃,因为有的喜欢吃爽脆弹牙的,有的喜欢软一点多汁的,都是磨练了很多年的秘方,而每一位潮汕食客,都有各自追随多年的口味。  

这也就是为什么这一次吃牛肉丸,我选择回我的家乡汕头。 

这也是一辆车能够带给我们的生活含义,当我们想回到家乡,想尝尝记忆深处儿时的味道,立马拿上车钥匙就可以出发。

在科技的帮助下,四百多公里回家路途变得越来越轻松。不想一直踩着油门,放松双脚,可以打开自适应巡航;不想无聊,还可以跟车辆的车机对话。

四百多公里,对于开车的人来说很长,但对于想回家的人来说,它只是团聚前的小坎。

声明:本文由太平洋号作者撰写,观点仅代表个人,不代表太平洋汽车。文中部分图片来自于网络,感谢原作者。
混动时代
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官方价: 9.78-13.58万

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