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沪上小龙虾猎奇记 小姐姐猛吃九大“妖味”小龙虾

2018-08-10 浏览:4.92万 评论:1

小红战甲,我早已对你情有独钟

小时候,小龙虾也不是什么稀罕食物,菜场里随便买买也就几块钱一斤。家里烧个小龙虾大部分都是姜片黄酒清水煮,洋气点的来个红烧。虽然从小就喜欢吃小龙虾,但家里却不常做,回忆当初,小龙虾除了一身霸气的红色铠甲,更多的还是妈妈的味道。那时的大街小巷也没有像如今这番火爆的气氛,价格也没如今这么高。没想到十几年后,这种身披红色战甲的池塘生物,如今却成为了风靡年轻人餐桌的珍馐。

上海小龙虾发源地,永远离去的寿宁路“龙虾街”

小龙虾在上海出道的历史,要追溯到2000年左右的寿宁路。上海第一家做小龙虾的店就开在寿宁路,而后其周围慢慢的聚集起各路同行,200米不到的路段,塞下了25家龙虾店,烟火气浓郁,简直就是谈朋友劈情操的圣地。不少明星也来过这儿,比如极限挑战节目组就来过此地取过景,孙漂亮、神算子、国民坏蜀黍都在留下过自己身影。

现在小龙虾店在上海遍地开花,而当初的龙虾一条街却已经落寞,这其中有监管部门整治无证无照餐饮的原因,而更多的是因为其他优秀的龙虾店异军突起,寿宁路不再是大家吃小龙虾的首选地。老兵不死,逐渐凋零,小龙虾店早已遍布上海的大街小巷,所以才有了我们今天的故事……

负虾请罪,带女票狩猎沪上 “妖”味小龙虾

世界杯期间,我基本处于“无欲无求,只想看球”的状态,而女朋友基本处于“无欲无求,只想揍我”的状态,为了弥补这个半个月的冷落,再加上世界杯期间赢了点(感谢阿根廷踢法国那场球),所以打算把世界杯期间欠她的小龙虾都给补回来。但不是简单来一顿或吃到饱这么简单,我家小主决定与小龙虾来一次史无前例“小龙虾车轮战”。

所以,我们这次的计划非常隆重、宏伟、盛大以及鹅妹子嘤,那就是一天吃遍各种从未吃尝试过的小龙虾口味!当然我不仅要当买单侠、领餐员、服务生,还要全程开着新提不久的Polo当一名Old Driver。

为了让今天的约会不留遗憾,细节很重要。出发前先帮爱车先擦个身,三个师傅同时开工,不一会就完成了。Polo这种小车市区洗车要三十块,SUV/MPV车型就要四五十,现在洗车店也蛮精的吼。

洗干净的Polo车漆贼亮,城市里开开穿梭自如,活力满满。尤其适合我女朋友这种新手,易操控,易停车,安全系数也很高。

设定好导航,出发!车子中控有个大屏感觉档次感会提升很多,我这台Polo的中控大屏就挺好用的,支持Carplay,作为“果蛆”的我一直用。

猎奇沪上“妖味”小龙虾第一幕:七只番茄浓汤小龙虾


顺利到达了预先选好的第一家店。开红色的Polo吃红色的龙虾,感觉非常有仪式感。这家店面装修让我以为是在印度看壁画,这小龙虾是带着这些娃子成精了吗?!

香料罐子放在陈列柜做展示用,气氛营造到位。

第一顿,那就先来个稍微正经点的——【七只番茄浓汤小龙虾】估计老板灵感来自于网红“一只番茄饭”!

好好吃饭是不可能好好吃饭的,这辈子都不可能好好吃饭的,男朋友又不会拍美照,只能饭前自拍一下,勉强维持生活这样子。

不一会端上来了,番茄的颜色和龙虾完美撞衫,看上去都是红彤彤的量好像挺大,其实很大部分是番茄……老板玩的一手好套路。

吃货点评:

新奇指数:★★★☆☆

口味指数:★★☆☆☆

消费金额:168元

口味点评:说下这个口味龙虾的感受,其实不止有番茄,还有年糕,被番茄汁泡过的小龙虾,酸酸甜甜没有腥味,也算保留了龙虾原有的鲜美,嘬龙虾的时候,有几分喝罗宋汤的感觉。遗憾的是,完全没有辣味,小龙虾没有辣,对我而言就像按着静音键看电影,画面美,但喉咙表示不够刺激差点意思。

一盘小龙虾根本无法满足两个吃货的胃,带着收银员鄙视我只点一盆龙虾的眼神,立马出发第二家!路上看到兄弟总忍不住关注几眼,绿色的Polo看起来也挺潮的,不过男人应该不喜欢这个颜色吧!炒股的也不喜欢这个颜色,估计买它的都是小姑娘了。

猎奇沪上“妖味”小龙虾第二幕:云顶小龙虾、簋街小龙虾

开车小Polo嗖嗖嗖的就到了下一家店,女友的小身板坐在Polo里倒也显得挺宽敞,这家店的装修有点小酒吧的风格……

各种洋啤酒摆满了吧台,好想来一瓶,龙虾配啤酒,管他三六九!估计前段时间世界杯,这家单肯定是一个热闹地。

自家小主日常有两个爱好,打我和打游戏,比起打我,她更喜欢打游戏。等上菜的时间用来沟通沟通促进感情多好,她没这个想法的,我觉得要给她网购一套电击戒网瘾教程。

菜上来了!一个是云顶小龙虾,终于知道为什么叫云顶龙虾了!因为确实顶了朵云……

第二个是簋街龙虾,大家一起跟我念【guǐ】,这份是加餐,老板极力推荐,菜单上也是唯一一个戳了三个辣椒+一个大拇指的菜品,于是我就加预算了

女人这种感性的生物总是会被一些虚无缥缈的东西所吸引,比如那朵“云“!这款龙虾我可以负责任的推荐给广大男性同胞们,把妹这个真的可以有!同时也佩服商家的脑洞,这个创意的确命中了小龙虾的年轻人受众人群。以后还可以来一些云顶大闸蟹,云顶烧鸡,云顶土匪鸭……

所以,“云顶”很快就被消灭了……

我比较喜欢吃簋街龙虾,看到这堆尸体,让我不禁想起布拉德皮特演的一部电影《僵尸世界大战》里丧尸越狱的桥段↓↓↓

吃货点评:

云顶小龙虾

新奇指数:★★★★☆

口味指数:★★★★☆

消费金额:108元


簋街小龙虾

新奇指数:★★★☆☆

口味指数:★★★★★

消费金额:168元

口味点评:先说云顶小龙虾,上面棉花糖的味道没啥可讲的,如果你带女朋友吃,你要建议她早点拍完照,不然棉花糖会化掉,下面龙虾的口味是糖醋的,加了一点辣,不过这种辣度对我而言就像挠痒痒一样,整体口感酸酸甜甜,非常入味,你想象一下糖醋排骨的口感,跟这个差不多。然后说簋街龙虾,这才是真正的麻小啊,一个字爽,特麻特辣,香料和辣椒特别多,口感麻辣可口,最后加一句,不辣的小龙虾是没有灵魂的!不让小龙虾白白死去的办法只有一种,那就是加辣!

猎奇沪上“妖味”小龙虾第三幕:花雕冰醉小龙虾

这家店主主要是吃羊肉的,什么烤全羊、羊蝎子、热气羊肉之类的。这大夏天的,羊肉肯定卖不过小龙虾呀,于是这里来自大草原的主厨特制了一款小龙虾,我们也是慕名而来。

烤全羊大师特制——花雕冰醉小龙虾(自行补脑某动画背景音乐),特效满分,仙气十足,就像小龙虾大神下凡一样哈哈哈。难道这就是传说中我中意的龙虾,有一天它会身披红色铠甲、驾着七彩祥云送到我嘴边......

仙气散完就是这个效果,非常素颜的小龙虾,一个个走得都挺安详,龙虾各个个头都挺大的。

狗粮还是要来一波的,女友终于不玩手机肯正眼瞧我了。

吃货点评:

新奇指数:★★★☆☆

口味指数:★★★★☆

消费金额:168元

口味点评:照例说说口感。端上来的高级感肯定是有的,仙气缭绕,龙虾下凡的感觉特别适合拍个小视频发朋友圈。花雕味很重,有个小碗放调料,蘸了之后就是糖醋味,不蘸调料的话是酒香味,再加上冰镇的口感,非常适合在夏天吃。还有一点很关键,这可能是唯一一道不需要戴塑料手套的小龙虾,不油腻很清爽,剥完湿纸巾擦擦手就可以了。

猎奇沪上“妖味”小龙虾第四幕:至尊米其龙虾

上海最近是高温38℃的高温天气,吃完冰龙虾,开着小Polo吹着小空调行驶在这林荫大道中,心情也是非常的惬意。绿荫下的红色Polo,谁说红蓝是CP?我觉得红绿也不错嘛!

现在龙虾店老板的服务确实好……我可以举报吗?

这面墙可以说非常美系了。

米其林餐厅大家应该知道吧,接下来我要为大家隆重介绍我们的“至尊米其龙虾”,当然这个“米”其和“米其林”是没有半毛关系的!所以我们真的只是好奇它的口味,才特地来到这里进行品尝。我们顺道问了下老板为啥叫这个名字,老板就说喜欢米其,米其是什么?老板笑而不语。我女朋友一脸嫌弃,说,心里有小秘密的男人最讨厌。

等上菜的时间……小女友和我相视无言,我开始反省自己心里有没有什么小秘密没告诉她……

吃货点评:

新奇指数:★★★★☆

口味指数:★★★☆☆

消费金额:168元

口味点评:相信很多网友一定好奇,这“至尊米其龙虾”到底是什么味道,其实这盆小龙虾是芝士焗奶油的口味,闻上去很奶香气,吃起来味道类似于奶油蘑菇汤的感觉。我作为男生并不是很喜欢这种口味,但是自家小主却流露出想加一碗意大利面拌拌芝士龙虾汤的趋势。果然女人要比男人要在食物链更高一层。

猎奇沪上“妖味”小龙虾第五幕:浓郁黑椒龙虾


下面这家店我和龙虾妹是非常期待的,它被誉为沪上最好吃的小龙虾店,他们家也有奇怪口味的小龙虾,冲着这点我们就要去尝试一下。时间已经临近晚饭时间,堵车在所难免,所以现在买车建议大家都应该选配备“自动启停”的车款,我“小钢炮”即使如此,不仅遇到堵车一点不虚,油耗也低。另外Polo标配ESP,虽然我佛系开车的风格不一定用的上,但心里会踏实很多。

“鸿运当头”老板貌似是个喜欢讨口彩的人

这家店的装修挺别致,但又暗藏犹如“铜锣湾”夜市的放肆之美……

女人看到贵的东西总是眉开眼笑的,在淮海路吃顿小龙虾估计可以让她吹上十天半个月的。

吃货点评:

新奇指数:★★★★☆

口味指数:★☆☆☆☆

消费金额:288元

口味点评:浓郁黑料龙虾,卖相还是非常不错的,个头挺大,配得上这个餐厅的装修,当然价格也是挺贵的,算了下平均要24块钱一只。嘬起来都是黑椒味,第一口感觉像是在吃牛排,但是味道又仅限于虾壳,里面的肉没啥味道,而且开了背但是虾线没去掉,对不起这地段、排名和价格。俗话说得好,期望越高,失望就越大……或许这就是我对这道小龙虾的评价吧!(这当然不影响小女友在这家店里的疯狂自拍和发朋友圈^-^)

猎奇沪上“妖味”小龙虾第六幕:本帮梅干菜龙虾


经常看生活时尚频道人气美食栏目的朋友想必都知道,沪上很多美食都是藏于那些老房子,小弄堂里的。在小主的带领下,什么东家葱油饼、西家黄鱼面、对门小馄饨……我也是个所谓在美食界涨过见识的人了。于是在“导师”的带领下我们来到了一家在闹市区小弄堂里的小龙虾店,据说这里也有一道独一无二口味的小龙虾。

“噔~噔~噔~噔~~~”梅干菜扣肉吃过不?这也算是浙江地区家喻户晓的名菜了,不知道它和小龙虾组合起来是什么味道,食肉动物内心的小恶魔开始蠢蠢欲动了,希望这次不要让我们失望。

弄堂店摆盘就是那么的粗狂,这龙虾一个个都八脚朝天,梅干菜穿梭于龙虾之中……

真的有肉,真的有肉!虽然肉只是配菜,但似乎我们都对这扣肉更感兴趣,介于小主的淫威之下,我只能品尝到梅干菜的味道,在美食面前我只是一名合格的服务员。

吃货点评:

新奇指数:★★★★★

口味指数:★★★★☆

消费金额:128元

口味点评:梅干菜配小龙虾,味道可谓是出乎的好,用小当家的话来说,两种顶级的食材互相衬托,但味道却丝毫没有混淆或掩盖另一方,真可谓是“真美味”!梅干菜味道很纯正(相信我没吃到的扣肉味道也一定不错),关键是龙虾味道很入味,虾肉里面也有一点梅干菜的味道,衬托出虾肉的一丝甘甜。

略作休息,魔都一点红满血再战小龙虾

吃完梅干菜小龙虾,我们略作休息准备向最后一家餐厅出发。此时夜幕也已将领,行驶在繁华的上海街头高架纵横交错,被夜景下的光影衬托的美轮美奂。每次路过延安路高架的核心地段都会想起那口口相传的上海龙脉传说……

记得当年世博会有句宣传语“城市,让生活更美好”,而今天我们穿梭于街道,流连于餐厅,我感觉对我而言是“城市,让吃货更美好”。

从中午吃到现在,我和小主战斗力尚存,但上海这38℃高温天,让我们有点体力不支。我们只能躲进车中避暑加恢复体力。一天下来,其实除了吃小龙虾和路上的时间,大部分时间都在找停车位,幸好Polo车身小很多大车不太容易停的车位我们都能停下,这也是我为啥买了Polo的一大原因,小车身在如今的繁华都市中真的可以多一份自由与游刃有余。

小女友的爱好也颇为丰富,坐在副驾打游戏,手机没电了还能USB抽我车的“血”,要是有戒游戏瘾的疫苗,我必须要给她打一针。

夜色下的Polo,像一块可爱的蛋糕落在马路上。

平常里不说肉麻话,怕把你们甜死。今天我就立个flag——Polo是我第一台车,她也是我最后一个女朋友。

Polo真像一个夜行都市的小精灵。

你也像一个小精灵,不过是宠物小精灵。

路过外白渡桥,是不是当年依萍跳桥的那个外白渡桥啊?

猎奇沪上“妖味”小龙虾最终幕:泡菜小龙虾、冬荫功小龙虾


这家店除了泡菜龙虾,还有冬荫功龙虾可点,这个味道也是极其诡异,颇想尝试一番。在点与不点的选择困难下,于是我们在店家的引导下用了最“科学”的方法做出了抉择。

等菜间隙,让她放下手机的唯一办法就是“来,我们拍张照”。

泡菜小龙虾+冬荫功小龙虾很快上来了。看看人家这摆盘,一个个都整整齐齐的码好,跟龙虾开会似的,即便最终的结果是被人类吃掉,也要帅气的摆好pose,这是一种态度。

吃货点评:

泡菜小龙虾

新奇指数:★★★★

口味指数:★★★☆☆

消费金额:168元


冬荫功小龙虾

新奇指数:★★★★☆

口味指数:★★★☆☆

消费金额:168元

口味点评:从这张图你们能看到我平常在家里的地位是有多高了吧?重点说下这两个口味龙虾的味道,首先冬荫功小龙虾,冬荫功的酸辣味很好的保留,喜欢冬荫功的朋友肯定也喜欢这道龙虾,虾肉也很入味。然后泡菜龙虾,泡菜的话,当然会辣一点,酸度的话比冬荫功小一点,也非常入味,都是非常下饭的。到此为止,反正我已经是吃不下了……

尾声,“小钢炮”承载着我们的爱,越走越远……



吃货的乐趣不仅在于发现美味,也在于向更多的吃货们分享自己的经历。最后,附上本次小龙虾之旅个人的TOP5排行,个人意见,仅供参考。


好了,小龙虾吃完了,今天也是非常圆满,用九种小龙虾洗清了自己的罪孽。正所谓“倾尽天下,只为博红颜一笑”,我自认为我是真的做到了。回去的路上正巧路过寿宁路,听说这里已经被拆光了,顺路就凑近看一下这里目前的情况。

而现在大部分店面在整顿,以往的喧闹和繁华不复存在,不过这也是城市化进程的一个缩影,想想也是好事。

今天能顺利一天下来,“小钢炮”功不可没,开着空调动力也不弱,综合油耗也只有七个多。唯一美中不足的就是轮胎被钉子什么的扎了个洞,估计应该是晚上在寿宁路那头被弄的,幸好车子有胎压监测警报,不然会成为极大的安全隐患。第二天门口找了个修车店80元补个胎搞定。现在寿宁路那里建筑垃圾挺多的,想去回味一下的朋友还是等那里彻底返修好再去吧。

好了,写到这里差不多结束了,这次我们去了七家店,挑战了九种“妖味”小龙虾,口味虽然参差不齐,年轻人嘛,开心就好。以后,我还会继续开着我的红色“小钢炮”载着我们的爱情走的更远,继续去探索发现上海的各种口味的小龙虾,比如臭豆腐小龙虾、卤味小龙虾、骨酱小龙虾、乳腐小龙虾等等,小龙虾是吃不腻的,就像我对她的爱也永远不会腻……

声明:本文由太平洋号作者撰写,观点仅代表个人,不代表太平洋汽车。文中部分图片来自于网络,感谢原作者。
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